Turcia este considerata fiind poarta de trecere dintre Europa si Asia - o tara eurasiatica aflata pe malul marii Mediterane. De altfel,Turcia are
iesire la patru mari: Marea
Neagra, Marea Marmara, Marea Egee si Marea Mediterana.
Turcia este locul unde multe civilizatii antice si-au pus amprenta. Aici s-au
perindat multe popoare, printre care hititii, persii, macedonenii, romanii si
bizantinii, lasand in urma lor minunate vestigii arhitecturale, arheologice si
istorice.
In zilele noastre, Turcia este o tara musulmana
democrata, ale carei baze au fost puse in 1920 de Mustafa Kemal Ataturk, primul presedinte al Turciei si din
acest moment s-au petrecut in multe schimbari, dintre care cea mai insemnata
fiind dezvoltarea economica rapida. In ciuda radacinilor islamice,Turcia este
atat o tara cu viziuni vestice, cat si candidata la aderarea in Uniunea Europeana.
Cele mai importante orase ale Turciei sunt Istambul si Ankara, primul oras
avand numeroase moschei si palate ce ascundeau bogatii fabuloase, locul
sultanilor puternici si a haremurilor, iar Ankara este capitala tarii.
Turcii sint oameni prietenosi si ospitalieri, fiind la fel de prietenosi cu
crestinii cat si cu musulmanii, cele doua religii coexistand in armonie. Turistii
vin in fiecare an in numar foarte mare, bucurandu-se de conditiile excelente la
preturi reduse dar si de varietatea lucrurilor vazute aici. De pe lista
locurilor de vizitat, nu trebui sa lipseasca Troia, Efes, Tarsus si Konya.
In Turcia exista foarte multe porturi, gradini linistite, cluburi de noapte
animate si plaje cu nisip fin - destinatia turistica ideala pentru odihna,
sport, dar si pentru gurmanzii cu gusturi fine. In bucataria specifica acestei
tari se regasesc atat delicatele produse culinare din bazinul marii Mediterane,
cat si aromele caucaziene si mirodeniile fine din Orientul Mijlociu. Treptat
sunt asimilate si alte produse culinare de origine asiatica sieuropeana.
